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腐竹拌菠菜的做法 腐竹拌菠菜的家常做法

2019-07-05  來源:  【字體:  

  腐竹放清水中浸泡30分鐘,菠菜洗凈從根部切開,腐竹切段,小米椒切圈。鍋中水燒開,腐竹焯水1分鐘,撈出瀝干。鍋中放鹽、食用油,再放入菠菜焯水1分鐘,撈出瀝干。放蒜末、小米椒、鹽、白糖、蒸魚豉油、醋拌勻即可。

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  腐竹拌菠菜的家常做法

  主料:

  菠菜200克,腐竹50克;

  輔料:

  小米椒,蒜,鹽,糖,醋,蒸魚豉油;

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  腐竹拌菠菜的做法步驟:

  1、腐竹放入清水中浸泡30分鐘,將腐竹切段,小米椒切圈,大蒜切蒜末;

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  2.將菠菜洗凈,用刀將菜梗從根部切開,小棵一分為二,大棵一分為四;

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  3.鍋中放入適量水燒開,放入腐竹焯水1分鐘,撈出瀝干。鍋中放入少量鹽、食用油,再放入菠菜焯水1分鐘,撈出瀝干;

腐竹拌菠菜的做法 腐竹拌菠菜的家常做法

  4.放入切好的蒜末、小米椒、鹽半勺、白糖半勺、蒸魚豉油5克、醋5克拌勻即可。

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  小貼士:

  1、常吃腐竹可健腦并預防老年癡呆癥,防止血管硬化,保護心臟,降低血液中膽固醇含量,有防止高脂血癥、動脈硬化的作用。具備清熱潤肺、止咳消痰的功效,幾乎適合一切人食用。

  2、菠菜有“營養模范生”之稱,它富含類胡蘿卜素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。菠菜提取物具有促進培養細胞增殖作用,既抗衰老又增強青春活力。

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  腐竹拌菠菜是很爽口的家常菜,腐竹的吃法多種多樣,這道腐竹拌菠菜也很常見的,拌菜的醬汁很重要,可以根據自己的口感進行調配。

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